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根據行政院衛生署統計資料顯示，國內外食人口超過1500萬人，佔全台人口的七成以上，一年可用掉60億個免洗餐盒。餐餐老是在外，外食省時更省力，但你想過，這些用過就丟的餐盒，安全嗎？既全球正朝”食品安全”邁進，外食餐具、器皿包裝的安全也是值得我們留心注意的！

l  一般包材檢測

以下為市面常見的幾種食品包裝的檢測項目：

1.餐具衛生檢測：微生物(生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群…)

2.塑膠包材溶出：鉛、鎘、高猛酸鉀消耗量、重金屬、塑化劑、雙酚A、蒸發殘渣

3.紙類包材溶出：螢光增白劑、甲醛、重金屬、砷

5.餐巾紙、面紙、濕紙巾: 螢光增白劑、甲醛、重金屬

6.免洗餐具:二氧化硫

2014年塑膠檢驗項目中各有六起蒸發殘渣及塑化劑檢驗不合格，以甲醛-三聚氰胺合成原料及紙製塑膠淋模則發生高錳酸鉀消耗量不合格，不法添加物若遇上的紙餐具無法耐熱、耐酸、螢光劑過多等，對消費者的肝、腎均造成慢性迫害。

l   常見之塑膠器皿

FSI暐凱國際檢驗公司何中平博士時常呼籲大眾:「在選購商品時除了要認明包裝外表之標示是否符合衛生福利部食品藥物管理署規定外，應該注意是否有政府指定的檢驗單位之認證，才能確保所購買之商品的安全品質品，廠商應該把關將產品及包材送往公正及符合國際規範、政府認證之第三驗證單位進行檢驗」民眾應在購買時嚴選有認證標章的產品，讓“食”建立在安心、無毒的基本要求之上，才能擁有真正美好的生活品質。