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前幾天在網路上及電視新聞，瘋流傳禽流感在香港的疫情很重大，不知道是怎麼回事！總覺得毛毛的！
上網查一下，根據研究發現，只要一克含有高致病性禽流感的病毒的糞便，就足以感染一百萬隻鳥類。而隨著候鳥的遷移，禽流感很容易突破國界的限制，在其他國家造成疫情。此外擁擠的活禽交易市場，更是禽流感絕佳的傳播管道。
且一般大眾並不屬於高病原性禽流感的高危險族群，所以還是以預防流感
為主要，另外也要減少與禽類接觸、做好個人衛生管理，如果有感冒症狀，一定
要避免跟鳥類的接觸，以免讓兩個病毒產生基因重組，引發更嚴重的疫情。
突然想到那天陪小朋友聽NEW98強強滾電台節目，剛好就在講禽流感的議題，來賓為暐凱國際食品檢驗公司的何博士，何博士在內容說到，千千萬萬不要讓小朋友吃到不熟的雞蛋，尤其是爸爸媽媽愛吃火鍋的人也一樣！因為我本身是外食族，早餐店的但如果不注意，吐司加蛋類的早餐很容易吃到半生不熟！就算台灣還沒有報導出很嚴重的疫情，還是覺得多加注意會比較好！
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